公司名称: 田家庵区屠世牛肉汤店 | |
主营产品: 淮南牛肉汤 | |
经营类型: 贸易型 | 经济性质: 私营有限责任公司 |
员工规模: 51 - 100 人 | 研发人数: 少于5 人 |
年营业额: | 注册资金: 人民币 10 万元以下 |
年出口额: 人民币 50 万元以下 | 年进口额: 人民币 50 万元以下 |
企业成立: 2016 | 主要市场: |
商铺状态: 已开通 1 年 |
屠氏淮南牛肉汤作为淮南当地作为地方特色代表性美食,长久以来不仅展现当地饮食文化,成为日常街道的市民美食,据史料记载,宋太祖赵匡胤据兵淮南八公山南塘地,攻打寿春,寿春守将刘仁瞻军纪严明,尽管赵部顽强作战,仍屡攻不下。久之,赵匡胤反被兵困南塘。地方百姓看在眼里急在心里,当时有一屠户把自家耕牛纷纷宰杀掉,煮成大锅汤,送入赵营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城。后来赵匡胤登龙基,始终忘不了淮南牛肉汤的功绩,特传其名为“救驾汤”。后来得知这位屠户姓屠,故曰“屠氏淮南牛肉汤” 后来宫中甄选十余种滋补草药熬制成醇香味美的汤汁,并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表,久热不散。淮南王尝后赞不绝口,牛肉汤便成刘府秘膳,后流入民间,代代相传。经过历代传承,淮南牛肉汤形成了汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,四季皆宜的特色,令人喝后回味无穷,具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的养身功效,是您致富、开创事业的*选择。
淮南牛肉汤
田家庵区屠世牛肉汤店
地址:安徽省淮南市田家庵区朝阳街道柏园村柏园小区1号
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